![ ](https://loving-kepler.82-223-204-184.plesk.page/wp-content/uploads/2022/03/bg_header_common.jpg)
SPHÄRISIERUNG
Alle 3 Ergebnisse werden angezeigt
-
Natriumalginat
33,43€Direkte und umgekehrte Sphärifizierung und thermoreversible Gelatinen. Natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der als Verdickungsmittel und Geliermittel verwendet wird,
-
Kalziumchlorid
4,73€Kalziumzufuhr für die basische Sphärifikation mit Alginat
-
Gluconolactat
12,05€Durch Mischen von Calciumlactat und Calciumgluconat gewonnenes Produkt. Agglomerierte Pulverform. Weißes Produkt, geruchlos und geschmacklos.