2
Total :36,27€ (TTC)
 

Boutique

Affichage de 31 à 60 sur 69 résultats

  • Ajouter au panier

    Fibre alimentaire à longue chaîne extraite de la chicorée. Se présente sous la forme d'une fine poudre blanche, légèrement jaunâtre. Goût et odeur neutres. A la propriété de former des gels avec une forte rétention d'eau.

  • Ajouter au panier

    Un édulcorant dérivé du sucre qui se présente sous la forme d'une fine poudre blanche au goût légèrement sucré.

  • Ajouter au panier

    Lait en poudre caramélisé à l'odeur et à la couleur intenses

  • En rupture de stock

    Émulsifiant naturel à base de lécithine de soja. Idéal pour la production d'airs, même avec des matières grasses et à la fois chauds et froids.

  • Ajouter au panier

    Absorbant pour les produits gras. Mélangé à de la graisse, on obtient un produit granuleux/crémeux.

  • Ajouter au panier

    Produit obtenu à partir de mangue lyophilisée.
    Morceaux de mangue hachés (2-5 mm), de couleur jaune-orange. Odeur et goût caractéristiques.

  • Ajouter au panier

    Croquant de mangro lyophilisé enrobé de beurre de cacao. Reste croustillant dans les applications froides

  • En rupture de stock

    Cubes de fruits ultra-concentrés.
    Des morceaux de fruits mous, jaune clair. Odeur et goût caractéristiques du fruit.

  • En rupture de stock

    Miel en dés ultra-concentré et autres ingrédients ajoutés.Morceaux de miel doux de couleur jaune d'or.Odeur et goût caractéristiques.

  • En rupture de stock

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • En rupture de stock

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • Ajouter au panier

    Produit obtenu à partir du mélange de fleurs. Une odeur typique.

  • Ajouter au panier

    Les morceaux ne caramélisent pas au four, conservant ainsi leurs caractéristiques initiales. Ils permettent de créer facilement de nouveaux produits sains.
    Ils peuvent être utilisés dans les génoises, les muffins, les crêpes, les cheesecakes, le pain, les biscuits, les chocolats, les biscuits Graham.

  • Ajouter au panier

    Produit obtenu à partir de produits naturels lyophilisés.
    Morceaux croquants de lait de coco (2-10 mm), de couleur blanc-crème. Odeur et goût caractéristiques.

  • En rupture de stock

    Cubes de fruits séchés ultra-concentrés. Pièces souples de couleur orange. Odeur et goût caractéristiques du fruit.

  • Ajouter au panier

    Morceaux de crêpe croustillants d'une taille maximale de 5 mm.

  • Ajouter au panier

    Gélifiant naturel d'origine végétale. Ce gel peut être utilisé pour les glaçages, les confitures et autres préparations à base de fruits.

  • Ajouter au panier

    Pièces de caramel aéré enrobées de chocolat qui, au contact de l'humidité, ont un effet effervescent. Couleur brune, odeur et goût du chocolat.

  • Ajouter au panier

    Bonbons granulés enrobés de beurre de cacao, qui a un effet effervescent au contact de l'humidité.

  • Ajouter au panier

    Pièces de caramel aéré enrobées de chocolat qui, au contact de l'humidité, ont un effet effervescent. Couleur brune, odeur et goût du chocolat.

  • En rupture de stock

    Produit obtenu à partir de betteraves rouges fraîches, sélectionnées, propres, déshydratées et granulées. Produit en poudre, de couleur rouge foncé avec des nuances violettes. Goût et odeur caractéristiques.

  • En rupture de stock

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • Ajouter au panier

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • En rupture de stock

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • Ajouter au panier

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • En rupture de stock

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • En rupture de stock

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • Ajouter au panier

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • En rupture de stock

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement pour salades, décoration de tapas et autres recettes de haute cuisine.

  • En rupture de stock

    Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.