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Cerise lyophilisée

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Produit obtenu par lyophilisation de la cerise.
Morceaux de cerises (0-15 mm), de couleur rouge foncé. Odeur et goût caractéristiques.

Ref : 608201 Catégories : , Poids : 100g
  • Sans gluten
  • Vegan
  • Sans sucre ajouté

Applications :

Décoration de plats salés et sucrés ou directement en tant que snack sain. Lorsqu'il est utilisé comme ingrédient dans des recettes de chocolat, des pralines, des chocolats, des biscuits et autres applications à faible teneur en eau, le fruit conserve son caractère croquant. Dans les applications humides telles que les crèmes glacées, les desserts, les muffins, le fruit est réhydraté pour obtenir une texture moelleuse.

Conditions de stockage

Durée de conservation de 12 mois dans les conditions de stockage spécifiées.
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais, sec et sombre. Produit hygroscopique.

Format

PET 12 µ + LPDE 60 µ dans un sac en polypropylène de 100g.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

  • Énergie 1481 kJ / 351 kcal
  • Matières grasses 3,2 g
    • Saturé 0,7 g
  • Glucides 63,1 g
    • Sucres 63,1 g
  • Fibres 6,6 g
  • Protéines 5,7 g
  • Sel 0,03 g

Allergènes

Aucun.

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