Applications :

Décoration de plats salés et sucrés ou directement en tant que snack sain. Lorsqu'il est utilisé comme ingrédient dans des recettes de chocolat, des pralines, des chocolats, des biscuits et autres applications à faible teneur en eau, le fruit conserve son caractère croquant. Dans les applications humides telles que les crèmes glacées, les desserts, les muffins, le fruit est réhydraté pour obtenir une texture moelleuse.

Conditions de stockage

Durée de conservation de 12 mois dans les conditions de stockage spécifiées.
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais, sec et sombre. Produit hygroscopique.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

• Énergie 1386 kJ / 323 kcal
• Matières grasses 3,7 g
  • Saturé 0,3 g
• Glucides 50,9 g
  • Sucres 50.0 g
• Fibres 15,1 g
• Protéines 7,6 g
• Sel 0,03 g

Allergènes

Aucun.