Bonbons à éclater
Boutique
Malto
27,35€
Maltodextrine de tapioca. Aspect poudre blanche
Applications :
Il est utilisé pour les boissons, les produits laitiers, les sucreries, les soupes, etc...
Conditions de stockage
Durée de conservation de 24 mois dans les conditions de stockage spécifiées. Conserver dans un endroit frais, sec et sombre avec le récipient bien fermé. Produit hygroscopique.
Format
Bidon de 500g en polypropylène
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 1663 kJ / 391 kcal
- Graisse 0,15 g
- Saturé 0,1 g
- Glucides 97,0 g
- Sucres 0,0 g
- Fibre 0,0 g
- Protéines 5,0 g
- Sal < 0,5 g
Allergènes
Aucun.
Produits connexes
-
Trisol (dextrine)
30,48€Produit blanc en poudre à base d'amidon de blé pour des aliments frits plus croustillants. Également utilisé comme substitut du sucre dans les pâtes et les biscuits.
-
Brillant froid neutre (utilisation directe)
20,03€Gélatine neutre concentrée, de texture crémeuse, prête à l'emploi.
-
Lécithine
10,33€Émulsifiant naturel à base de lécithine de soja. Idéal pour la production d'airs, même avec des matières grasses et à la fois chauds et froids.
-
Agar-agar
22,22€Agent gélifiant. Les gels d'agar sont translucides, fermes et nets et ont une tendance à la synérèse. Il peut être utilisé pour les tranches de fruits, les gelées chaudes, les raviolis, les cannellonis...
