Aplicaciones:

Por sus características, es muy adecuado para recetas donde se tenga un control estricto de la humedad y no se pueda usar yogur fresco, como en chocolates, trufas y diferentes productos de confitería. También es de gran interés por su aporte de color y sabor en salsas, helados, bizcochos, cremas, espumas y otras recetas pasteleras. Para su dosificación, tener en cuenta que 1 Kg de este preparado equivale a 10 Kg de producto fresco.

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 30 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro.

Información nutricional para 100 g

• Energía 296 kJ / 71 kcal
• Grasas 3,3 g
  • Saturadas 3,3 g
• Hidratos de carbono 10 g
  • Azúcares 2,7 g
• Fibra 0,5 g
• Proteínas < 0,5 g
• Sal  0,17 g

Alérgenos

Contiene leche. Elaborado en una fábrica que utiliza leche.