Alginato de sódio
Yogpols
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Mostrando 31-60 de 69 resultados
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Inulina
10,89€Fibra dietética de cadeia longa extraída da chicória. Aparece como um pó branco fino, ligeiramente amarelado. Sabor e odor neutros. Tem a propriedade de formar géis com elevada retenção de água.
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Isomalt
25,18€Um edulcorante derivado do açúcar apresentado como um pó branco fino com um sabor ligeiramente doce.
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Leite caramelizado
11,09€Leite em pó caramelizado com odor e cor intensos
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Lecithin
10,33€Emulsificante natural à base de lecitina de soja. Ideal para a produção de ares, mesmo com teor de gordura e tanto quente como frio.
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Malto
27,35€Absorvente para produtos gordurosos. Misturado com graxa obtemos um produto granulado/creme.
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Crocante de manga
13,55€Produto obtido a partir de manga liofilizada.
Pedaços de manga picada (2-5 mm), de cor amarelo-laranja. Olfacto e sabor característicos. -
Punho de esmagamento à prova de água
26,03€Mangro liofilizado e seco crocante revestido com manteiga de cacau. Permanece crocante em aplicações frias
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Maçã cortada em cubos
16,67€Cubos de fruta ultra-concentrados.
Peças de fruta macias e amarelas claras. Odor e sabor característicos da fruta. -
Mel em cubos
18,48€Mel ultra-concentrado em cubos e outros ingredientes adicionados. pedaços de mel amarelo dourado suave. odor e sabor característicos.
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Misturar 3 sementes de sésamo
10,12€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Misture 5 sementes
5,69€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Flores mistas secas
10,82€Produto obtido a partir da mistura de flores. Cheiro típico.
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Bagas mistas cortadas em cubos
20,09€As peças não caramelizam no forno, mantendo assim as suas características iniciais. Facilitam a criação de novos produtos saudáveis.
Podem ser usados em pão-de-ló, queques, queques, cheesecakes, pão, biscoitos, biscoitos, chocolates, bolachas de graham. -
Orange crunch
12,71€Produto obtido a partir de produtos naturais liofilizados.
Pedaços crocantes de leite de coco (2-10 mm), de cor branco-creme. Olfacto e sabor característicos. -
Laranja cortada em cubos
17,30€Cubos de fruta ultra-concentrada seca. Peças cor-de-laranja macia. Odor e sabor característicos da fruta.
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Pailleté
30,56€Peças estaladiças em crepe até 5 mm de tamanho.
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Pectin NH Nappage
32,29€Agente gelificante natural de origem vegetal. Este gel pode ser utilizado para glacings, compotas e outros preparados de fruta.
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Cachorro doce de ouro/ouro
30,80€Peças de caramelo aerado revestidas com chocolate que, em contacto com a humidade, têm um efeito efervescente. Cor castanha, cheiro e sabor a chocolate.
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Doces de salgadinho
22,18€Pedaços de doces granulados revestidos com manteiga de cacau, que tem um efeito efervescente no contacto com a humidade.
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Chocolate de bombom
22,18€Peças de caramelo aerado revestidas com chocolate que, em contacto com a humidade, têm um efeito efervescente. Cor castanha, cheiro e sabor a chocolate.
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Beterraba vermelha em pó
12,33€Produto obtido a partir de beterraba vermelha fresca, seleccionada, limpa, desidratada e granulada. Produto em pó, de cor vermelha escura com tons roxos. Sabor e cheiro característicos.
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Sementes de papoila
9,30€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Sementes de abóbora
14,69€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Sementes de Chia
7,99€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Semente de girassol
4,84€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Linhaça dourada
4,32€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Linhaça castanha
5,36€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Gergelim natural
6,57€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Gergelim negro
8,00€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
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Gergelim descascado
6,86€Este produto pode ser utilizado como decoração para pães e pastelaria. Tempero ideal para saladas, decoração de tapas e outras receitas de alta cozinha.
