Applicazioni:

Questa gelatina può essere utilizzata per mousse, meringhe o altri dessert a base di latte. Schiume fredde, torte di verdure, prodotti a base di carne e pesce.

Come si usa

1. Immergere la quantità necessaria in acqua fredda per 5 minuti. Asciugare l'acqua e scolare i fogli di gelatina.
2. Sciogliere le foglie a caldo e versare il liquido sull'impasto per gelificare. Se si utilizza una massa fredda, sciogliere la gelatina in acqua calda e aggiungerla rapidamente alla massa fredda. Non lasciare bollire la gelatina.
3. Raffreddare il prodotto finale in frigorifero.

Condizioni di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta utilizzato il prodotto, si raccomanda di tenere il contenitore chiuso e di mantenere le condizioni di conservazione descritte. Durata di conservazione di 36 mesi dalla data di produzione.

Informazioni nutrizionali pper 100 g

• Energia 1444 kJ / 336 kcal
• Grasas < 0,6 g
  • Saturadas < 0,3 g
• Carboidrati 0,0 g
  • Zuccheri 0,0 g
• Fibra 0,0 g
• Proteine 83,0 - 91,0 g
• Sal <1,0 g

Allergeni

Nessuna.