Boutique
Poudre de tomate
17,90€
Spécialité obtenue à partir de tomates séchées par pulvérisation. Les basses températures pendant le séchage permettent de conserver toute la saveur, la couleur et les caractéristiques nutritionnelles de la tomate originale. Il se présente sous la forme d'une poudre fine, d'un rouge profond. Odeur et saveur caractéristiques.
Applications :
Grâce à ses caractéristiques, c'est un produit très approprié pour toutes les recettes où un contrôle strict de l'humidité est nécessaire et où la tomate fraîche ne peut être utilisée. Il présente également un grand intérêt pour sa saveur et sa commodité dans les sauces, les gâteaux, les crèmes, les mousses et autres spécialités.
Pour le dosage, il faut tenir compte du fait que 1 kg de produit en poudre équivaut à environ 20 kg de pulpe de tomate, qui à son tour équivaut à environ 5ºBrix.
Conditions de stockage
Vida útil de 24 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar en lugar fresco (<20ºC), seco y oscuro.
Format
Bidon de 500g en polypropylène
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 1434 kJ / 339 kcal
- Matières grasses 1,1 g
- Saturé 0,26 g
- Glucides 63,3 g
- Sucres 43,45 g
- Fibres 9,7 g
- Protéines 14,1 g
- Sel 0,82 g
Allergènes
Aucun.
Produits connexes
-
Tomato flakes crunch
19,23€Flocons de tomate déshydratés obtenus à partir de la pulpe de tomate. Couleur et saveur caractéristiques de la tomate.
-
Poudre de betterave rouge
12,33€Produit obtenu à partir de betteraves rouges fraîches, sélectionnées, propres, déshydratées et granulées. Produit en poudre, de couleur rouge foncé avec des nuances violettes. Goût et odeur caractéristiques.
-
Poudre d'épinards
8,82€Produit obtenu à partir d'épinards déshydratés. Poudre fine, vert vif. Odeur et goût caractéristiques.
-
Poudre de carotte
27,02€Spécialité obtenue à partir de carottes fraîches. Il se présente sous la forme d'une fine poudre orange vif. Odeur et goût caractéristiques.
