Applications :

Cette gélatine peut être utilisée pour les mousses, les meringues ou d'autres desserts lactés. Mousses froides, tartes aux légumes, produits à base de viande et de poisson.

Mode d'emploi

1. Faites tremper la quantité requise dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Séchez l'eau et égouttez les feuilles de gélatine.

2. Dissoudre les feuilles lorsqu'elles sont chaudes et verser le liquide sur la pâte pour la gélifier. Si une masse froide est utilisée, dissoudre la gélatine dans de l'eau chaude et l'ajouter rapidement à la masse froide. Ne laissez pas la gélatine bouillir.

3. Laissez refroidir le produit final au réfrigérateur.

Conditions de stockage

Conserver dans un endroit frais, sec et sans odeur. Une fois le produit utilisé, il est recommandé de conserver le récipient fermé et de maintenir les conditions de stockage décrites. Durée de conservation de 36 mois à partir de la date de fabrication.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

• Énergie 1444 kJ / 336 kcal
• Grasas < 0,6 g
  • Saturadas < 0,3 g
• Glucides 0,0 g
  • Sucres 0,0 g
• Fibre 0,0 g
• Protéines 83,0 - 91,0 g
• Sal <1,0 g

Allergènes

Aucun.