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Tomate en polvo
17,90€
Especialidad obtenida a partir de tomate deshidratado por atomización. Las bajas temperaturas durante el secado permiten conservar todas las características de sabor, color y nutricionales del tomate original. Se presenta en forma de polvo fino de color rojo intenso. Olor y sabor característicos.
Aplicaciones:
Por sus características es un producto muy adecuado para todas aquellas recetas dónde se requiere un control estricto de la humedad y no se puede aplicar el tomate fresco. También es de gran interés por su sabor y conveniencia en salsas, bizcochos, cremas, espumas y otras especialidades.
Para dosificación tener en cuenta que 1kg de producto en polvo equivale aproximadamente a 20 kg de pulpa de tomate, que a su vez equivale a aproximadamente 5ºBrix
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 24 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar en lugar fresco (<20ºC), seco y oscuro.
Formato
Bote de polipropileno de 500g
Información nutricional para 100 g
- Energía 1434 kJ / 339 kcal
- Grasas 1,1 g
- Saturadas 0,26 g
- Hidratos de carbono 63,3 g
- Azúcares 43,45 g
- Fibra 9,7 g
- Proteínas 14,1 g
- Sal 0,82 g
Alérgenos
Ninguno.
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