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Tomate en polvo

17,90€

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Especialidad obtenida a partir de tomate deshidratado por atomización. Las bajas temperaturas durante el secado permiten conservar todas las características de sabor, color y nutricionales del tomate original. Se presenta en forma de polvo fino de color rojo intenso. Olor y sabor característicos.

Referencia: 608501 Categoría: Weight: 500g
  • Sin glúten
  • Vegano
  • Sin azúcar añadido

Aplicaciones:

Por sus características es un producto muy adecuado para todas aquellas recetas dónde se requiere un control estricto de la humedad y no se puede aplicar el tomate fresco. También es de gran interés por su sabor y conveniencia en salsas, bizcochos, cremas, espumas y otras especialidades.
Para dosificación tener en cuenta que 1kg de producto en polvo equivale aproximadamente a 20 kg de pulpa de tomate, que a su vez equivale a aproximadamente 5ºBrix

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 24 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar en lugar fresco (<20ºC), seco y oscuro.

Formato

Bote de polipropileno de 500g

Información nutricional para 100 g

  • Energía 1434 kJ / 339 kcal
  • Grasas 1,1 g
    • Saturadas 0,26 g
  • Hidratos de carbono 63,3 g
    • Azúcares 43,45 g
  • Fibra 9,7 g
  • Proteínas 14,1 g
  • Sal  0,82 g

Alérgenos

Ninguno.

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